Descripción
- Horno giratorio, diseñado para garantizar excelentes prestaciones incluso para los productos más delicados, apto para el artesano que busca la máxima calidad de cocción, para la gran distribución por su fiabilidad y para la industria para un uso en un ciclo continuo.
- Capacidad para 1 carro doble con bandejas de 46×76 cm
- Incluye 3 carros escabiladeros dobles para cada horno
- Intercambiador de calor lateral y acceso frontal al quemador que le permite ubicar el horno dentro de 3 paredes o en línea con otros hornos.
- Eficiencia energética desde la junta de la puerta hasta el intercambiador de calor
- El aire de cocción fluye de abajo hacia arriba para lograr un efecto de cocción «suelo».
- Puerta con doble cristal uno interno de bajas emisiones para mantener el calor dentro del horno
- El cristal de la puerta con tratamiento de baja emisividad.
- Los flujos de aire controlados por 4 filas de compuertas garantizan una excelente homogeneidad y una excelente calidad de cocción.
- Apertura abatible del cristal exterior de la puerta para una fácil limpieza
- Panel de control intuitivo con pantalla táctil lleno de funciones para simplificar la producción.
- Válvula de escape de motor motorizada
- Puerta de entrada útil para carros con altura de 195 cm
- Sistema de cierre de puerta con gancho en 2 puntos, arriba y abajo para garantizar una eficiente estanqueidad al vapor
- Fondo elevado de la cámara de cocción para un mayor aislamiento térmico respecto al suelo
- Rampa de acceso a la cámara de cocción con inclinación moderada para facilitar la entrada y salida del carro (Si lo necesita)
- Procedencia 100% italiana
